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球王会官方入口娄星区:打造“清洁厨房”守护舌尖安全

浏览次数: 48 发布日期: 2024-04-13 15:49:31 来源:球王会app官网 作者:球王会体育平台入口

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  娄底新闻网讯(通讯员 李玲)今年以来,娄星区市场监督管理局以场所净、设施净、工具净、人员净、食材净等“五净”为重点,在辖区范围内全面推进餐饮环节“清洁厨房”行动,带动全区餐饮行业食品安全水平整体提升。

  该局执法人员广泛发动辖区大中型餐饮店、学校食堂、幼儿园食堂、养老机构食堂等餐饮单位积极参与“清洁厨房”行动,采取“一对一、点对点”现场指导方式,向各餐饮服务单位负责人详细讲解“清洁厨房”标准要求,督促指导经营者强化食品安全主体责任,优化厨房布局及硬件设施,落实“明厨亮灶”和“色标管理”,提升食品安全管理水平,切实保障群众饮食安全。

  截至目前,全区学校、幼儿园和养老机构食堂“清洁厨房”提质改造工作取得明显成效,已达标的共200家,覆盖率达85%。下一步,区市场监管局将继续深化“清洁厨房”行动成果,评选一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的“清洁厨房”示范单位,坚持试点先行、以点带面,全面提升餐饮质量安全水平,不断提升群众满意度和获得感。


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